大葉ドレッシング

～30年間愛され続ける、大葉香るノンオイル万能ドレッシング～

田源社長のお気に入り調味料シリーズ。

今回は、大分生まれのロングヒット商品、「大葉ドレッシング」 を紹介します。

当農園の大葉を使った、ノンオイルタイプのドレッシング。
大葉エキスと大葉粉末をふんだんに使い、サラダはもちろん、冷奴、餃子、焼肉、揚げ物など、さまざまな料理に使える万能調味料です。

しかも、30年間愛され続けているロングヒット商品。

長く選ばれている商品には、やはり理由があります。
この大葉ドレッシングは、派手な味で驚かせるタイプではありません。
毎日の食卓に自然になじみ、料理の後味をさっぱり整えてくれる一本です。


大葉の香りが広がるノンオイルドレッシング
大葉ドレッシングの一番の魅力は、口に入れた瞬間に広がる大葉の爽やかな香りです。

大葉は、和食では薬味としてよく使われる食材です。
冷奴、そうめん、刺身、サラダ、肉料理などに添えるだけで、料理全体の印象をすっと軽くしてくれます。

このドレッシングは、その大葉の香りを活かしたノンオイルタイプ。

油の重さがないため、後味が軽く、野菜にも豆腐にもよく合います。
さっぱりしているのに物足りなくない。
大葉の香りと旨みがあるので、シンプルな料理でも満足感を足してくれます。


サラダだけではもったいない万能調味料
ドレッシングという名前ですが、使い道はサラダだけではありません。

野菜サラダにかけるのはもちろん、冷奴にかけると、しょうゆとは違う爽やかな一品になります。

餃子にもよく合います。
酢醤油やラー油とはまた違い、大葉の香りで後味が軽くなります。

焼肉や揚げ物にもおすすめです。
脂のある料理に合わせると、大葉の爽やかさが口の中を整えてくれます。

唐揚げ、豚しゃぶ、焼き魚、蒸し鶏、温野菜。
少しかけるだけで、いつもの料理にさっぱりした香りが加わります。


30年間続く理由
30年間売れ続ける調味料というのは、簡単ではありません。

流行の味は、強い印象を残します。
でも、毎日の食卓に残る味は、強すぎても弱すぎてもいけません。

この大葉ドレッシングは、そのバランスが良い商品です。

大葉の香りがしっかりある。
けれど、料理の邪魔をしない。
ノンオイルでさっぱりしている。
けれど、味に物足りなさがない。

だから、サラダにも使える。
豆腐にも使える。
餃子にも、焼肉にも、揚げ物にも使える。

「今日はちょっとさっぱり食べたい」
「いつもの料理に少し香りを足したい」
そんな時に、自然と手が伸びる調味料だと思います。


おすすめの使い方
まずは、野菜サラダです。

レタス、きゅうり、トマト、大根、玉ねぎ、豆苗、かいわれなど、みずみずしい野菜とよく合います。
大葉の香りが加わることで、シンプルなサラダでも印象が変わります。

次に冷奴。
豆腐に大葉ドレッシングをかけるだけで、簡単な一品になります。
刻みねぎ、かつお節、しらすなどを添えてもよさそうです。

餃子にもおすすめです。
焼き餃子に少しかけると、油っぽさがやわらぎ、さっぱり食べられます。

揚げ物にもよく合います。
唐揚げ、白身魚フライ、とんかつ、天ぷらなどに少量かけると、後味が軽くなります。

焼肉や豚しゃぶにも使いやすいです。
肉の旨みを残しながら、大葉の香りで全体をさっぱりまとめてくれます。


冷蔵庫にあると助かる一本
大葉ドレッシングは、特別な日のためというより、日常の食卓で力を発揮する調味料です。

忙しい日。
あと一品ほしい日。
揚げ物を少しさっぱり食べたい日。
冷奴をいつもと違う味にしたい日。

そんな時に、冷蔵庫に一本あると便利です。

サラダ用として買ったつもりが、気づけばいろいろな料理に使っている。
こういう調味料は、家庭の中で長く残ります。

30年間愛されてきた理由も、まさにそこにあるのだと思います。


田源社長のひとこと
大葉ドレッシングは、名前はドレッシングですが、感覚としてはかなり万能調味料に近いです。

大葉の香りがしっかりあって、ノンオイルで後味が軽い。
サラダだけでなく、冷奴、餃子、焼肉、揚げ物にも使えるところがいい。

特に油のある料理に合わせると、大葉の爽やかさが効きます。
唐揚げや焼肉に少しかけるだけで、料理が少し軽くなる。

30年間続いている商品というのは、やはり食卓に残る理由があります。
毎日使いやすく、飽きにくい。
冷蔵庫にあると安心する一本です。


まとめ
大葉ドレッシング は、当農園の大葉を使ったノンオイルタイプの万能ドレッシングです。

大葉エキスと大葉粉末をふんだんに使い、爽やかな香りとさっぱりした後味が特徴。
野菜サラダはもちろん、冷奴、餃子、焼肉、揚げ物など、幅広い料理に使えます。

30年間愛され続けているロングヒット商品。
その理由は、毎日の食卓に自然になじむ使いやすさにあります。

大葉の香りで、いつもの料理を少し爽やかに。
田源社長お気に入りの、冷蔵庫に常備したくなる一本です。